Pan de pueblo en Houston?

El fin de semana pasado nos dió por hacer pan y gazpacho! Si, teníamos morriña de casa... El caso es que nos las apañamos para conseguir los ingredientes necesarios para hacer pan, que aunque no son muchos, son muy específicos, harina de fuerza, levadura de panadero, agua tibia y sal. Me pasó la receta mi abuela, pero además nos ayudamos con las recetas que encontramos en internet. Y porqué nos dió por hacer pan?? Pues porque desde que hemos llegado no hemos encontrado en Houston ni un sólo sitio donde nos vendan un pan decente. Bueno sí, alguno multicereal del Central Marcket está bastante bueno, pero pan pan, lo que se dice pan normal, una barra vamos! O una hogaza de pan de pueblo, eso no lo encuentras aquí ni a tiros. Así que nos dió por hacerlo en el horno de casa y aquí podeis ver lo bien que nos salió. El que está más compacto fermentó durante 2 horas, y el que está más esponjoso fermentó durante 6 horas y lo metimos en el frigo para hacerlo al día siguiente. Ummmm, no veais que rico que estaba!!

Aquí si hay playa, vaya, vaya...

Y nos hemos ido de excursión... con la mochila, la tortilla y el zurrón... era así la canción?? En fins, que de pronto nos dió por ahí y dijimos... y con el calor que hace, porqué no nos vamos a bañar a la playa de Gálveston?? Y pa allá que nos fuimos! Que sí, que sí, que nos atrevimos a nadar en el Golfo de México aun sabiendo que hacía bien poquito en ese mismo Golfo, otros 'golfos' habían hecho uno de los desastres naturales más horribles de los últimos tiempos. El caso es que dicen que el chapapote no ha llegado a la zona de Gálveston, que casi todo le ha tocado a Luisiana... si es que a los pobres les toca todo...
En fin, que nos fuimos unos cuantos amigos a disfrutar del calor 'tan agradable' que cae por aquí en estas fechas. Estuvimos en el Parque Natural de la isla (para los que no lo sepan, Gálveston es una isla enfrente de Houston) porque en todas las demás playas los americanos tienen la fea costumbre de meter la pick-up (furgoneta gigante) dentro de la playa. Y cuando digo dentro, digo dentro, dentro, que hasta pueden pescar desde la parte de atrás. Esta es otra cosa divertida de las playas de aquí, casi todo el mundo pesca donde le da la gana y si te descuidas, sales con un anzuelo enganchado en el culo...
Bueno, estaba yo contando lo bonitas que son las playas de aquí... Ni una sóla sombra (y sin sombrillas nosotros!!), aguas marrones donde no te puedes ver los pies cuando te vas metiendo... tan calentitas que no hay dios quien se refresque ni un poquito... tienes que caminar y caminar para conseguir que te cubra hasta la cintura, y allí lejos, anda! unas pequeñas corrientes de aguas un poquito más frías... yuhuuuuuu!!! De todas formas, lo pasamos bien. Jugamos a la pelota, flotamos en un colchón, unas palas, un poco de 'tumbing' para tomar el sol, y buena charla. Pero ojo! Cuidadín a los que se atrevan a volver por allí, porque a mi me mordieron 2 peces (creí que eran pirañas!!, jejeje), y me rozó un poquito una medusa... No fue nada, pero se me quitaron las ganas de volver al agua... Lo mejor: la compañía y la ducha de agua fría al salir de la playa! ;)